لماذا يتزايد الطلب على الثوم؟
وفقًا للبيانات، وصل حجم سوق الثوم العالمي إلى 100 مليار دولار أمريكي في عام 2022 ومن المتوقع أن يصل إلى 120 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2027. لماذا يحظى الثوم بشعبية كبيرة، دعنا نحللها من الجوانب التالية.
ارتفاع مفاهيم صحة الناس
يتمتع الثوم بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات، وضغط الدم، وخفض الكوليسترول. مع ويلات الالتهاب الرئوي والأنفلونزا في السنوات الأخيرة، اكتسب الثوم اهتمامًا واسع النطاق بسبب فوائده الصحية التي يمكن أن تمنع نزلات البرد والأنفلونزا وأمراض أخرى. يعتبر الثوم على نطاق واسع عنصرًا صحيًا، مما يؤدي إلى نمو الطلب في السوق.
تأثير برامج الطبخ ووسائل التواصل الاجتماعي
إن المحتوى الغذائي في برامج الطبخ ومنصات التواصل الاجتماعي له تأثير عميق على الخيارات الغذائية للجماهير. يحظى الثوم بالاحترام على هذه المنصات باعتباره بهارًا رئيسيًا شائع الاستخدام في الطهي، مما يدفع المزيد من الأشخاص إلى تجربة الثوم ودفع نمو السوق.
تطوير صناعة الأغذية
أدى التطور السريع في صناعة تجهيز الأغذية إلى نمو مستمر في الطلب على الثوم. ومن أجل التكيف مع هذا الاتجاه، فإن آلة تقشير الثوم أصبحت أداة لا غنى عنها في خط الإنتاج.
إن استخدام هذه المعدات المتقدمة يحسن بشكل كبير من كفاءة إنتاج الثوم، مما يحقق التقشير الأوتوماتيكي والقطع الدقيق، الأمر الذي لا يوفر تكاليف العمالة فحسب، بل يضمن أيضًا اتساق وجودة المنتج. التقدم التكنولوجي لصناعة تجهيز الأغذية وتطبيق آلات تقشير الثوم يكمل كل منهما الآخر، ويعززان بشكل مشترك تطبيق الثوم على نطاق واسع في السوق ونمو الطلب.
