Las verduras limpias semiacabadas se han convertido gradualmente en algo habitual
¿Qué son las verduras limpias semiacabadas?
El término “verduras limpias semiacabadas” es un concepto relativamente popular y se refiere a verduras envasadas o alimentos frescos. Influenciados por la epidemia, han surgido cada vez más aplicaciones de compra de alimentos en línea y varios supermercados de alimentos frescos en el país y en el extranjero, lo que facilita que las personas puedan hacer pedidos en casa y recibir verduras y alimentos frescos en sus hogares después de unos pocos minutos.
Las hortalizas netas se pueden dividir en 4 categorías según la fuente de especie de materia prima.
- Hortalizas de hoja, berenjenas, frutas, melones, raíces y tubérculos, patatas y taro, cebollas y ajos, judías, etc.
- Ganado y aves de corral, productos animales acuáticos
- Verduras netas de hongos comestibles, hongos enoki, hongos, hongos shiitake, hongos plateados, orejas de madera, etc.
- Hortalizas netas mixtas (más de un tipo de especies diferentes de hortalizas netas entre sí)
La necesidad de verduras limpias
Para muchos trabajadores es muy problemático volver a casa a lavar y comprar verduras y cortar verduras, así nació: verduras limpias, es decir, lavar y cortar verduras y frutas, para luego envasarlas y entregarlas en casa. Los clientes pueden freírlos directamente en la olla de casa, lo que reduce considerablemente el tiempo de preparación de los platos. Con la popularidad de este concepto, hay muchas verduras crudas y limpias no sólo en China sino también en países extranjeros.
¿Por qué son tan populares las verduras limpias semiacabadas?
En este momento, hay más de 100 empresas similares en los Estados Unidos que ofrecen servicios de purificación y todas sobreviven en el mercado a través de servicios geográficos y diferenciados. En comparación con ir al supermercado o al mercado de agricultores y comprarlos directamente, estos ingredientes limpios en realidad no son baratos, incluso si se cuenta el tiempo que lleva ir y venir al supermercado y limpiar y preparar, también son bastante caros.
Entonces, ¿por qué las verduras limpias son tan caras y todavía se venden tan bien? Una gran razón de la popularidad de los platos limpios semiacabados es que los millennials nacen en la cima de su poder adquisitivo. Gastan mucho más al mes en visitas a restaurantes que otros grupos de edad de clientes. Tienen poder adquisitivo y están subliminalmente influenciados por todo tipo de culturas alimentarias. Entonces, además de comodidad, también buscan calidad de vida y experiencia, y las verduras limpias se han convertido naturalmente en su primera opción.
Nueva oportunidad para los agricultores
Para las granjas de hortalizas y las plantas procesadoras de alimentos, esta es una nueva oportunidad. A diferencia del pasado, cuando las hortalizas se recolectaban y vendían directamente, su preprocesamiento aumentará su valor económico añadido. Por ejemplo, en la cosecha de pimiento, si el agricultor simplemente recoge y vende, sólo gana el valor del pimiento en sí, pero si utiliza el lavadora de verduras para lavar el pimiento, secarlo, y luego cortarlo y envasarlo, el valor del pimiento se volverá a duplicar.