Avec le développement de l'économie, le nombre de restaurants augmente et la concurrence dans le secteur devient de plus en plus intense. Quelle que soit la taille du restaurant, le nombre d’arrière-cuisines pour préparer et couper les légumes est bien plus important que dans une maison. En particulier, spécialisés dans la vente de magasins de petits pains, de tartes, de raviolis et de certains autres restaurants, les besoins à cet égard sont bien plus importants que ceux des restaurants ordinaires. Par conséquent, gagner du temps dans la préparation des repas est une stratégie importante pour améliorer l’avantage concurrentiel du restaurant.

Tranches de légumes
L'utilisation de machines peut accélérer l'efficacité de la coupe des légumes

La machine automatique de coupe-légumes est un type très important de machines de transformation des aliments, la machine à couper les légumes est de petite forme, peu encombrant et a une efficacité élevée, adapté aux usines de décapage de légumes, aux restaurants, aux cantines scolaires, aux hôtels et aux grands et petits commerçants de restauration. La machine peut couper des racines, des tiges, des légumes-feuilles, des aliments marinés et d'autres matériaux.

Machine à couper les légumes1
coupe-légumes automatique

Un magasin de boulettes utilise souvent la coupe manuelle du chou, des oignons verts et d'autres types de légumes, ce qui est inefficace, le nombre de boulettes fabriquées est limité, le magasin de boulettes est donc très petit. Pour améliorer l'efficacité, le propriétaire du restaurant a acheté un coupe-légumes automatique, une machine capable de couper les pommes de terre, le gingembre, le taro et d'autres légumes-racines d'un côté, et les légumes-feuilles de l'autre, avec toutes les fonctionnalités.

Le personnel s'est rapidement adapté à la découpe automatisée des légumes, et un gros chou a été coupé en quelques secondes grâce au coupe-légumes automatique, alors qu'avant il leur aurait fallu plusieurs minutes pour couper les légumes à la main. Désormais, une seule personne est nécessaire pour faire fonctionner la machine à couper les légumes, et les autres employés viennent emballer les boulettes, et le nombre de boulettes a naturellement augmenté, et le magasin de boulettes gagne de plus en plus de revenus et s'agrandit progressivement.

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