Les légumes propres semi-finis sont progressivement devenus courants
Que sont les légumes propres semi-finis ?
Le terme « Légumes propres semi-finis » est un concept relativement populaire, désignant des légumes emballés ou des aliments frais. Sous l'influence de l'épidémie, de plus en plus d'applications d'achat de produits alimentaires en ligne et de divers supermarchés de produits frais ont vu le jour dans le pays et à l'étranger, permettant aux gens de passer facilement des commandes chez eux et de se faire livrer des légumes et des aliments frais à leur domicile après quelques minutes.
Les légumes en filet peuvent être divisés en 4 catégories selon la source des espèces de matières premières.
- Légumes feuilles, aubergines, fruits, melons, racines et tubercules, pommes de terre et taro, oignons et ail, haricots, etc.
- Bétail et volaille, produits d'origine animale aquatique
- Légumes en filet de champignons comestibles, champignon enoki, champignon, champignon shiitake, champignon argenté, oreille de bois, etc.
- Légumes en filet mélangés (plus d'un type d'espèces différentes de légumes en filet les uns avec les autres)
La nécessité de légumes propres
Pour de nombreux travailleurs, il est très difficile de rentrer chez soi pour laver et acheter des légumes et des légumes coupés, c'est pourquoi c'est né : des légumes propres, c'est-à-dire laver et couper des légumes et des fruits, puis emballés et livrés à domicile. Les clients peuvent les faire frire directement dans la marmite à la maison, ce qui réduit considérablement le temps de préparation des plats. Avec la popularité de ce concept, il existe de nombreux légumes crus et propres non seulement en Chine mais aussi dans les pays étrangers.
Pourquoi les légumes propres semi-finis sont-ils si populaires ?
À l’heure actuelle, il existe aux États-Unis plus de 100 entreprises similaires proposant des services de purification, et elles survivent toutes sur le marché grâce à des services géographiques et différenciés. Comparés au fait d'aller au supermarché ou au marché fermier et d'acheter directement, ces ingrédients propres ne sont en fait pas bon marché, même si l'on compte le temps passé par les allers-retours au supermarché, le nettoyage et la préparation, ils sont également assez chers.
Alors, pourquoi les légumes propres sont-ils si chers, pourquoi se vendent-ils toujours si bien ? L’une des principales raisons de la popularité de la vaisselle propre semi-finie est que les millennials naissent au sommet de leur pouvoir d’achat. Ils dépensent beaucoup plus par mois en visites au restaurant que les autres tranches d’âge de clients. Ils ont un pouvoir d’achat et sont influencés de manière subliminale par toutes sortes de cultures alimentaires. Ainsi, en plus de la commodité, ils recherchent également une qualité de vie et une expérience, et les légumes propres sont naturellement devenus leur premier choix.
Une nouvelle opportunité pour les agriculteurs
Pour les exploitations maraîchères et les usines de transformation alimentaire, il s’agit d’une nouvelle opportunité. Contrairement au passé, où les légumes étaient cueillis et vendus directement, leur prétraitement augmentera leur valeur ajoutée économique. Par exemple, lors de la récolte du poivre, si l'agriculteur se contente de cueillir et de vendre, il ne gagne que la valeur du poivre lui-même, mais si vous utilisez le machine à laver les légumes laver le poivre, le sécher, puis le couper et l'emballer, la valeur du poivre sera à nouveau doublée.