随着经济的发展,餐馆数量不断增加,行业竞争也越来越激烈。无论餐厅规模多大,用于准备和切菜的后厨房数量都比家里多得多。尤其是专门卖包子的包子店,做馅饼、饺子等一些餐馆,这方面的需求比普通餐馆的需求要大得多。因此,如何节省准备食物的时间是提高餐厅竞争优势的重要策略。

蔬菜片
使用机械可以加快切菜效率

自动切菜机是一种非常重要的食品加工机械, 切菜机 外形小巧,占地面积小,效率高,适合蔬菜腌制厂、饭店、学校食堂、酒店及大小餐饮商户使用。该机可切割根、茎、叶类蔬菜、腌制食品等材料。

切菜机1
自动切菜机

一家饺子店经常采用人工切白菜、大葱等蔬菜,效率低下,包的饺子数量也有限,所以饺子店一直很小。为了提高效率,餐厅老板购买了一台自动切菜机,这种机器一端可以切土豆、生姜、芋头等根类蔬菜,另一端可以切叶类蔬菜,功能齐全。

工作人员很快适应了自动化切菜,秒切一大棵白菜 自动切菜机,而以前,他们用手切蔬菜需要几分钟的时间。现在只要一个人操作机器切菜,其他员工就来包饺子,饺子的数量自然就多了,饺子店的收入越来越多,规模也逐渐扩大。

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