Pourquoi la demande de sucre de canne a-t-elle augmenté ?

Les données montrent que le marché mondial du sucre de canne a atteint $200 milliards en 2017 et devrait atteindre $250 milliards d'ici 2030. Pourquoi le sucre de canne est si populaire, analysons les aspects suivants.

Impact de la croissance de la population et des habitudes alimentaires

À mesure que la population mondiale continue de croître, la demande de nourriture et de boissons augmente également. La demande de sucre de canne, un édulcorant essentiel largement utilisé dans tous les types d’aliments et de boissons ainsi que dans la cuisine, augmentera naturellement avec la population.

Avec l’amélioration du niveau de vie de la population, la demande des consommateurs en aliments et boissons sucrés tels que les bonbons, les pâtisseries et les boissons gazeuses a augmenté, en particulier dans les pays en développement.

Comment le sucre de canne est-il produit ?

La canne à sucre est récoltée et transportée jusqu'à la sucrerie, où elle subit une extraction du jus de canne, suivie d'étapes clés telles que la clarification, l'évaporation, la concentration et la cristallisation.

En réponse à cette tendance, les machines à éplucher la canne à sucre et les machines à jus sont devenues des outils indispensables dans la ligne de production de sucre. Ces équipements non seulement réduisent les coûts de main-d'œuvre et améliorent considérablement l'efficacité de la production, mais garantissent également la qualité et l'hygiène des produits.

Que devons-nous prendre en compte ?

Une consommation excessive de sucre peut provoquer l’obésité et des troubles métaboliques, des maladies cardiovasculaires, des problèmes dentaires, etc. Pour prévenir ces problèmes de santé, nous pouvons prendre les mesures suivantes : contrôler la consommation de sucre, une alimentation saine, une activité physique régulière et des examens dentaires réguliers.