Les ventes de fruits classés rendent les magasins très rentables
Les supermarchés et les vendeurs du marché vendent souvent un légume ou un fruit en deux ensembles, l'un moins cher et l'autre plus cher. Si vous demandez quelle est la différence entre les deux, le vendeur vous répondra que l'article cher est plus gros, plus frais et a un goût un peu meilleur.
La logique du classement des fruits dans les fruiteries
Le but de trier d'abord le fruit puis de le vendre est de mieux utiliser la valeur que possède le fruit lui-même et d'augmenter les revenus des agriculteurs. Une boîte d’oranges peut provenir d’un seul arbre, mais il y aura toujours du bon et du mauvais, du grand et du petit, du léger et du lourd à l’intérieur.
La meilleure qualité devrait être relativement plus chère. Pourquoi? Parce que deux oranges poussant sur le même arbre, l’une avec une exposition suffisante au soleil, une bonne absorption des nutriments et sans parasites, deviennent naturellement plus grosses que l’autre mal nourrie, auront un goût plus sucré et auront un prix plus élevé.
Quels sont les fruits classés dans les fruiteries ?
Qu'il s'agisse d'un magasin de fruits ou d'un supermarché, la plupart des magasins proposeront des ventes de fruits classées, catégories : pommes, fruits du dragon, cantaloup, mangues, citrons, oranges, etc. Ventes de classement de fruits, pour que le bénéfice brut du magasin améliore beaucoup d'aide, c'est aussi le positionnement bas de gamme habituel des magasins.
Selon quelle norme les fruits peuvent-ils être classés ?
Les fruits classés destinés à la vente doivent nécessairement présenter certaines caractéristiques, ce qui signifie que les fruits doivent répondre à des normes de classement. La norme de classement la plus courante dans les fruiteries consiste à classer les fruits en fonction de leur taille ou de leur poids, puis à les commercialiser différemment, en leur indiquant des prix et des slogans différents.
Par exemple, la fruiterie sélectionne des litchis avec un calibreuse automatique de fruits, et les gros fruits sélectionnés sont emballés et vendus dans des caisses à des prix élevés. Les autres petits fruits sont vendus en vrac. Les clients peuvent voir la différence entre les deux d'un seul coup d'œil, et en étant conscients, ce sont deux choses différentes, pouvant ainsi accepter le prix des deux.
