Полуфабрикаты из чистых овощей постепенно стали мейнстримом
Что такое полуфабрикаты из чистых овощей?
Термин «полуфабрикаты из чистых овощей» — относительно популярное понятие, означающее упакованные овощи или свежие продукты. Под влиянием эпидемии в стране и за рубежом появляется все больше и больше приложений для онлайн-покупки продуктов питания и различных супермаркетов свежих продуктов, что позволяет людям легко размещать заказы на дому и через несколько дней доставлять овощи и свежие продукты на дом. минут.
Чистые овощи можно разделить на 4 категории в зависимости от вида источника сырья.
- Листовые овощи, баклажаны, фрукты, дыни, корнеплоды и клубнеплоды, картофель и таро, лук и чеснок, фасоль и т. д.
- Животноводство и птица, животноводческая продукция
- Съедобные грибные сетчатые овощи, грибы эноки, грибы, грибы шиитаке, серебряные грибы, древесные уши и т. д.
- Смешанные чистые овощи (более одного вида чистых овощей разных видов)
Необходимость чистых овощей
Для многих работающих людей очень хлопотно идти домой, чтобы помыть и купить овощи и порезать их, поэтому и родилась идея: почистить овощи, то есть помыть и нарезать овощи и фрукты, а затем упаковать и доставить их домой. Покупатели могут жарить их прямо в кастрюле дома, что значительно сокращает время приготовления блюд. Благодаря популярности этой концепции не только в Китае, но и за рубежом появилось много сырых и чистых овощей.
Почему полуфабрикаты из чистых овощей так популярны?
В настоящее время в Соединенных Штатах существует более 100 подобных предприятий, предлагающих услуги по очистке, и все они выживают на рынке за счет географических и дифференцированных услуг. По сравнению с походом в супермаркет или на фермерский рынок и прямой покупкой эти чистые ингредиенты на самом деле недешевы, даже если учесть временные затраты на походы туда и обратно в супермаркет, а также на очистку и подготовку, они также довольно дороги.
Итак, почему же чистые овощи такие дорогие, почему они до сих пор так хорошо продаются? Основная причина популярности чистых полуфабрикатов заключается в том, что миллениалы рождаются на пике своей покупательной способности. Они тратят гораздо больше в месяц на посещение ресторанов, чем клиенты других возрастных групп. У них есть покупательная способность, и они подсознательно находятся под влиянием всех видов пищевых культур. Таким образом, помимо удобства, они также стремятся к качеству жизни и опыту, и чистые овощи, естественно, стали их первым выбором.
Новые возможности для фермеров
Для овощных ферм и предприятий пищевой промышленности это новая возможность. В отличие от прошлого, когда овощи собирались и продавались напрямую, их предварительная обработка увеличит их экономическую добавленную стоимость. Например, при сборе перца, если фермер просто собирает и продает, он получает только стоимость самого перца, но если вы используете машина для мытья овощей Если перец помыть, обсушить, а затем разрезать и упаковать, то ценность перца снова увеличится вдвое.